Как видно из названия, порода была выведена в Латвии, путем скрещивания местных свиней с крупными белыми и белыми короткоухими свиньями.
В результате получилась порода мясного направления продуктивности. Внешне это животные с удлиненным туловищем, широкой грудью, широкой и прямой спиной. Масть белая.
Животные обладают прекрасными мясными качествами, взрослые хряки достигают 320 кг, свиноматки 240 кг. Самки многоплодны и приводят по 11-12 поросят за опорос, молочность самок до 75-80 кг молока. Молодняк быстро растет и достигает 100 кг к 190-200 дню, среднесуточный привес на уровни 700-750 грамм. Выход чистого мяса составляет 60%.
В настоящее время белую латвийскую породу продолжают улучшать, скрещивая ее с ландрасами, работа направлена на укрепление костяка, улучшение мясных и откормочных качеств.
