Крупная белая порода свиней была выведена в Англии в 1851 году. Изначально работа велась на отбор лучших особей среди местных пород и скрещивания их между собой. Позже скотозаводчику Беквеллу удалось улучшить породную группу, путем скрещивания этих животных с лейстерскими свиньями. Однако и этого оказалось мало и полученные помеси начали скрещивать с различными породами свиней, в том числе и китайскими породами. Потомство, полученное от таких скрещиваний разводили «в себе», отбирая животных с полезными признаками. Труд заводчиков свиней увенчался успехом и к 1831 году появилась порода свиней получившая название мелкая белая (автором породы считается скотозаводчик Р. Коллинг). Однако широкого распространения эта порода не получила, так как была очень изнежена, но эти свиньи сыграли свою роль в улучшении местных длинноухих английских свиней, которые в последствии дали возможность для получения крупной белой породы ( автор этой породы считается скотозаводчик Иосиф Тулей). В процессе разведения рынок диктовал направление продуктивности этой породы свиней, сначала предпочтительным считалась беконная продуктивность, потом сальная, потом мясосальная. В настоящее время в Англии существуют все три типа крупной белой породы.
В России эта порода дополнительно улучшалась на протяжении 30 лет, результаты превзошли все ожидания. Получившаяся породная группа оказалась намного лучше по продуктивным качествам.
В настоящее время это животные высокой скороспелости. При интенсивном мясном откорме подсвинки в возрасте 6-7 месяцев достигают живого веса 100-120 кг. Средний живой вес взрослых хряков 450-530 кг, свиноматок 250-280 кг ( до 400кг), длина туловища 170-185 см, обхват груди 165-185 см.
Свиноматки этой породы плодовиты. Средний выводок составляет 12-14 (до 18 и более) поросят. Молочность свиноматок очень высокая. Поросята в 30 дневном возрасте достигают веса 7-8 кг, а к отъему в 2 месяца – 16-20 кг.
Убойный выход у свиней крупной белой породы 85-87%, а у отдельных животных 89% от живой массы.
Свиньи этой породы хорошо акклиматизируется к различным условиям кормления и содержания, и при этом способны давать хорошие привесы, поэтому порода получила широкое распространение по всему миру.
