Как видно из названия порода сформировалась в костромской области в результате скрещивания местных животных с альгаузскими и швицкими породами.
Поначалу породой не занимались генетики, а формирование породной группы происходило путем бесконтрольного скрещивания животных, но вскоре фермеры начали разводить животных этой породной группы осознанно и пытаться закреплять полезные признаки. В результате того, что базу для породы заложила сама природа, животные получили целый ряд превосходных признаков, среди них высокая энергия роста молодняка – при рождении бычки весят (в среднем) 34,5кг, телочки – 30кг, а в возрасте 6 месяцев – бычки 180кг, телочки – 168кг.
Костромская порода бурой и светло-бурой масти, крепкой конституции, по внешним признакам напоминает швицкий скот. Характеризуется достаточно хорошей молочной продуктивностью (6000-6500 кг молока в год), жирномолочностью (3,7-3,9%), а также высокими мясными качествами (живой вес около 600кг).
