Содержание статьи:
Гигиена животных.
Слово «гигиена» происходит от греческого hygienos, что означает «целебный, сопутствующий здоровью». В медицине понятие «гигиена» рассматривают, как «искусство сохранять здоровье».
Гигиена животных – это наука об охране и укреплении здоровья животных с использованием рациональных приемов содержания,
кормления, выращивания, эксплуатации и ухода, обеспечивающих высокую продуктивность, обусловленную генетическим потенциалом животного организма. Синонимы понятия «гигиена животных» — зоогигиена сельскохозяйственных животных, ветеринарная гигиена.
Гигиена как дисциплина подразделяется на общую и частную. Общая гигиена изучает состояние воздушной среды, почвы и воды; требования к кормам, кормлению, помещениям, а также правила ухода за животными и режимы их содержания.
Частная гигиена рассматривает те же вопросы, но применительно к животным определенного вида с учетом их возраста и назначения.
Санитария – комплекс практических мероприятий по выполнению требований гигиены животных.
Основа гигиены животных – охрана и укрепление их здоровья.
Здоровье животных – это естественное физиологическое состояние организма, характеризующееся его уравновешенностью с окружающей средой и отсутствием каких-либо болезненных изменений, т.е. когда структура и функции организма соответствуют друг другу, а регуляторные системы обладают способностью поддерживать постоянство внутренней среды (гомеостаз).
Часто понятие «здоровье животных» заменяют понятием «естественная резистентность организма». Последняя включает в себя прежде всего естественную (природную) сопротивляемость, устойчивость как отдельных систем, так и его целостного состояния к воздействию окружающей среды.
Здоровье животных, или естественная резистентность их организма, обеспечивается физиологическими процессами в результате постоянного адаптирования и реактивности органов и тканей (по отдельности и в целом организма) и условиям внешней среды.
Внешняя среда – это все то, что окружает животное (воздушная среда, вода, почва, корма, здания и т.д.), источник получения пластического (строительного), энергетического и информационного материала для своего организма.
Все факторы внешней среды следует рассматривать и как раздражители, и как стресс-факторы, которые по силе воздействия на организм животных могут быть: чрезвычайными (экстремальными, сильными), средними (умеренными) и слабым (малыми). В зависимости от природы выделяют стресс-факторы следующего происхождения: микроклиматические (в том числе температурные, шумовые и др.), технологические (комплектование и др.), транспортные (перевозки), биологические (инфекция, инвазия и др.), экспериментальные, кормовые, психические.
Внешняя среда влияет на дыхание, питание, терморегуляцию и др. Например: при низкой температуре воздуха и холодной воде возможны простудные заболевания; воздух, вода и корма, зараженные болезнетворными организмами, будут способствовать возникновению инфекционных и инвазионных болезней у животных; несоответствие по химическому составу воздуха, воды, кормов и т.д. может стать причиной нарушения обмена веществ, отравления.
Методы исследований в зоогигиене.
К специфическим для гигиены методам исследования относятся:
а) метод санитарного обследования и описания;
б) метод зоогигиенического эксперимента;
в) метод клинико-физиологических наблюдений;
г) санитарно-статистический метод.
Метод санитарного обследования и описания применяется для изучения окружающей среды (ферм, животноводческих помещений, пастбищ, лагерей, водоисточников и систем водоснабжения, условий заготовки, хранения и подготовки кормов). Такие обследования целесообразно проводить по специальным схемам (программам) с привлечением лабораторно-инструментальных методов (химических, физических, физико-химических, микробиологических, биопроб и др.), которые позволяют не только качественно, но и количественно охарактеризовать среду. Наиболее эффективны экспресс-методы, дающие возможность с меньшей, но достаточной чувствительностью и точностью быстро провести исследование.
Метод зоогигиенического эксперимента имеет несколько разновидностей: лабораторный, в климатических камерах, натурный, с моделированием природных условий.
Первые три его разновидности используют при изучении влияния факторов внешней среды на организм животных с целью обоснования гигиенических параметров, правил и требований, обеспечивающих высокую продуктивность животных и предупреждение болезней. Эксперимент с моделированием природных условий ставят для изучения и прогнозирования процессов, происходящих в окружающей среде (самоочищение воды в водоеме, почвы, длительность выживания микроорганизмов в почве, растениях и т.п.)
Натуральный эксперимент позволяет проверить надежность гигиенических нормативов, установленных в эксперименте.
Метод клинико-физиологических наблюдений в современной ветеринарной гигиене широко применяют для изучения функциональных сдвигов в организме подопытных и контрольных животных под влиянием различных условий содержания, кормления и эксплуатации их. Помимо зоогигиенических и зоотехнических используют различные клинические, физиологические и токсикологические методы.
Состояние животных в отдельных зонах, регионах и хозяйствах (рост поголовья, продуктивность, заболеваемость и др.) исследуют также с помощью санитарно-статистического метода. Он служит для анализа показателей состояния животноводства в зависимости от кормления, содержания и ухода. Особенности исследований гигиены состоит в их комплексности с учетом всей суммы знаний о взаимосвязи организма животных и окружающей среды.
Гигиену сельскохозяйственных животных как дисциплину подразделяют на общую и частную. Общая гигиена занимается изучением воздушной среды и почвы, кормов, обоснованием гигиенических требований к источникам питьевой воды, водоснабжению и поению, помещениям и уходу за животными, системам и режимам зимнего и летнего содержания и др. частная зоогигиена рассматривает те же вопросы, но в прикладном плане соответственно с биологическими особенностями разных видов, возрастных и продуктивных групп животных (молодняк, племенных, молочных, откармливаемых, шерстных, рабочих).
