Порода животных выведенная в США и Канаде молочного типа продуктивности. Генетики хотели вывести породу коров чисто молочного направления, крепкой конституции. И новая порода, получившая свое название в 1961 году, превзошла все ожидания. Получившаяся порода настолько отвечала требованиям американских фермеров, что теперь более 90% поголовья коров США, составляют животные этой породы.
В основном животные черно-пестрой масти, хотя встречаются черные, с небольшими отметинами на нижней части тела (крайне редко встречаются животные красной масти).
Животные этой породы отличаются очень высокой молочной продуктивностью – 7000-8000 кг молока за лактацию (у рекордсменов до 10000 кг), при жирности молока 3,7-3,8% .
Также животные показывают хорошие мясные показатели, живая масса быков до 1000 кг, коров до 600-700 кг, при убойном выходе 52-55 %.
