Клюв (лат. rostrum) — орган, в основе образования которого лежат удлинённые беззубыми челюсти, скрытые ороговевшим чехлом — рамфотекой.
Функции клюва:
— захват добычи
— дробление добычи на части
— нападения
— защита
— уход за оперением и др.
Форма клюва обусловлена характером пищевой специализации. У многих птиц основание верхней части клюва (надклювье) покрыто восковицей.
У птиц, не имеющих восковицы, проксимальный отдел рамфотеки надклювья, постепенно истончаясь, переходит в кожный покров лобной части черепа.
