Украинская степная порода пчел с самого начала занимала центральные и южные региона Украины. Поэтому эти пчелы очень любят степи и лесостепные зоны, в результате этого мед получается сборным со всех диких и окультуренных полей. Все эти качества дают возможность Украинским степным пчелам отлично себя чувствовать в условиях Краснодарского края.
Степная украинская пчела имеет преимущественно серый окрас и достаточно крупное тельце. Длина хоботка — 6,3-6,7 мм.
Пчелы лучше переносят морозы, чем их карпатские сородичи. Отличаются хорошей производительностью: иногда с одной семью можно собрать до 80 кг меда. Большая плодовитость и устойчивость к целому ряду заболеваниям делают эту породу достаточно ценной среди пчеловодов.
