Staphylococcus aureus (S. аureus, стафилококк золотистый) — это шаровидный вид бактерий рода Staphylococcus, самый известный из патогенного вида стафилококков. Назван так из-за наличия в нём золотистого пигмента, обуславливающего его окраску.
S. аureus продуцирует многие виды ферментов, а также различные токсины. Он может вызывать гнойные воспалительные процессы почти во всех органах и тканях. Может вызывать поражения органов: желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата, глаз , мочеполовой системы и других органов и тканей.
S. аureus может бессимптомно размножаться на коже, слизистых оболочках, в пазухах носа, на волосах и ногтях. Размножаясь в продуктах, он вырабатывает, токсины, которые не разрушаются при температурной обработке, хотя сам микроорганизм при ней погибает.
Для этого и других патогенных стафилококков характерны:
-гемолиз
-ферментация манита
-ДНК-азная активность
-рост в среде с добавлением кристаллвиолета
-реакция плазмокоагуляции
-некротизирующая способность
-наличие летального токсина.
Из-за свободного использования антибиотиков образовались штаммы S. аureus резистентные ко многим из них, даже к антибиотикам химического происхождения. Поэтому, перед применением надо сделать анализ на чувствительность возбудителя к антибиотикам в лаборатории.
