Карантинирвание (итал. quarantena, от quaranta giorni — сорок дней), система ограничительных мероприятий, проводимых для предупреждения распространения инфекционных болезней человека, животных и растений.
В ветеринарии карантин позволяет предупреждать инфекционные болезни животных. Порядок установления, проведения и снятия карантина определяется ветеринарным уставом и инструкциями РФ. Карантин устанавливают при возникновении карантинных болезней , обладающих способностью распространяться за пределы первичного очага. Территория (населённый пункт, зона пастбищ, район, ферма, хозяйство), подлежащая карантину, определяется в зависимости от особенностей инфекционной болезни, местности и других факторов. При отдельных заразных болезнях животных по перечню, определённому МСХ РФ.
Патогенность культур вокруг карантинируемого объекта устанавливается угрожаемая зона. Решение об установлении карантина (угрожаемой зоны) принимают исполнительные комитеты Советов народных депутатов по представлению главного ветеринарного врача района (города), с последующим уведомлением (в течение суток) вышестоящих органов. При выявлении на предприятии мясной промышленности (мясокомбинат, птицекомбинат, убойный пункт) болезней, при которых вводится карантин, на этом предприятии по указанию главного ветеринарного врача, врача района (города) проводят специальные ветеринарно-санитарные мероприятия в соответствии с инструкциями.
Карантин официально устанавливают спустя определённое время после возникновения болезни, мероприятия по локализации и ликвидации эпизоотического очага начинают проводить немедленно после её выявления. При установлении карантина проводятся следующие мероприятия: воспрещается провоз (прогон) животных через карантинируемые территории, ввоз (ввод) на эту территорию, вывоз (вывод) с этой территории животных, восприимчивых к данной болезни; запрещается в случаях, определяемых МСХ РФ, заготовка на карантинируемой территории животных, продуктов и сырья животного происхождения, грубых кормов; в пределах карантинируемой территории закрываются в случаях, определяемых МСХ РФ, рынки и воспрещается проведение ярмарок, базаров и выставок животных; воспрещаются совместная пастьба, водопой и иной контакт больных животных со здоровыми, выпуск из помещения животных, которые могут разносить инфекцию; воспрещается перегруппировка внутри хозяйства животных без согласования с ветеринарным специалистом; трупы животных, павших от заразных болезней, в зависимости от их характера, немедленно уничтожают или утилизируют; навоз, подстилка и остатки корма от больных или подозрительных по заболеванию животных уничтожаются и обезвреживаются; запрещается доступ людей (за исключением обслуживающего персонала) в помещения для животных, стада, отары и т. п. В карантинируемых объектах и в угрожаемой зоне на основании решений исполнительных комитетов Советов народных депутатов хозяйства вывешивают оповестительные знаки с указанием объездов и устанавливают сторожевые посты. При карантинировании ж./д. станций, морских и речных портов и пристаней, аэропортов или хозяйств и населённых пунктов, находящихся в радиусе до 10 км от этих объектов, прекращают в случаях, предусмотренных инструкциями МСХ РФ, погрузку и выгрузку животных, мяса и др. продуктов и сырья животного происхождения, а также фуража.
Ответственность за соблюдение правил карантина возлагается на руководителей хозяйств и предприятий, органы местной власти, министерства и ведомства, в подчинении которых находятся хозяйства и предприятия. Контроль за правильностью проведения карантинных правил осуществляется государственными ветеринарными инспекторами. При возникновении особо опасных болезней при областных, краевых, ветеринарно-санитарных станциях или ветеринарных лабораториях организуются временные специальные ветеринарно-карантинные отряды и посты, контролирующие соблюдение карантинных правил. Карантин снимается после полного прекращения заболевания животных и проведения необходимых ветеринарно-санитарных мероприятий в совхозах и на других предприятиях, в хозяйствах граждан (по истечении сроков, установленных соответстветствующими инструкциями). Снятие карантина (отмена решения об установлении угрожаемой зоны) производится исполнительными органами. Некоторые особенности имеют карантинные меры в рыбохозяйственных водоёмах. В частности, продолжительность карантина в них определяется главным образом биологическими особенностями техники разведения рыб. В международном масштабе правила карантина разрабатывает Международное эпизоотическое бюро.
