Трихинеллез (trichinellosis) зооноз, известный с древних времен. Во многом именно с ним в иудаизме и в исламе был связан запрет на использование в пищу свиного мяса. За 400 лет до нашей эры была описана эпидемия трихинеллеза среди карфагенян, воевавших с Сицилией. Сейчас каждый год регистрируется около 80 случаев трихинеллеза у домашних свиней и столько же у диких кабанов.
Этиология. Возбудитель трихинеллеза Trichinella spiralis относится к группе Adenophorea, подгруппе Enopilia, ряду Stichosomidae (Trichurata), семейству Tripchocephaloidea, подсемейству Trichinellidae, роду Trichinella. Трихинеллы разнополы. Длина самки 3. 0- 4,8 мм, самца-1,5-1,6 мм. Окончательным хозяином могут быть свиньи, дикие кабаны, крысы, собаки, кошки, мыши, волки, куницы, лисы, кроты, ежи. а также человек. Трихинеллы проходят полный цикл развития в организме одного и того же хозяина. Заражение происходит при поедании мяса, зараженного личинками трихинелл. В кишечнике капсула, окружающая личинку, растворяется, дичинка внедряется в слизистую оболочку, где развивается в половозрелую особь. Оплодотворенные самки рождают от 2 до 10 тысяч личинок, которые мигрируют в мышцы и инкапсулируются
Распространение. Трихинеллез свиней встречается на всей территории нашей страны. Интенсивность инвазии в 1985-1995 годах составляла 0,0025%, в популяции диких свиней 0,375%. В последние годы наблюдается тенденция роста числа случаев трихинеллеза у диких кабанов. В Беларусии, Литве, Украине эпидемиологическая ситуация остается сложной, а процент заражения свиней трихинеллезом колеблется в пределах 0,09%- 0,5%, а среди диких кабанов достигает 20%. Трихинелла распространена в синантропной среде и у диких животных. Свободный выгул свиней вблизи лесных массивов способствует их инвазированию. Кроме того, проблемой является использование не проваренных пищевых отходов на откорме.
Патогенез. Трихинеллы механически повреждают слизистые оболочки и мышцы, продукты обмена веществ оказывают токсическое и воспалительное действие, вызывают аллергические реакции.
Клинические признаки. У свиней инвазия протекает бессимптомно. Только при высокой интенсивности инвазии, в период локализации трихинелл в кишечнике, животные теряют аппетит, у них повышается температура тела и начинается диарея. Когда личинки внедряются в мышечную ткань, развиваются отек век, болезненность и напряженность мышц, учащение дыхания, атаксия (в тяжелых случаях у одного животного может паразитировать 40 000-50 000 личинок). Очень сильная инвазия (150 000- 200000 личинок) может вызвать падеж животного. При попадании личинок паразита в нервную систему они не имеют шансов выживания, но могут нарушить кровоснабжение с развитием нервных признаков и приступов эпилепсии, при повреждении зрительного нерва появляется слепота. Со временем признаки болезни исчезают и инвазированные животные выглядят здоровыми.
Патологоанатомические изменения. Макроскопически не обнаруживается никаких изменений. Только в случаях сильной инвазии можно обнаружить малохарактерное катаральное воспаление слизистой оболочки кишечника с отеком и гиперемией лимфатических узлов брыжейки. В фазе миграции трихинелл по организму в мышечной ткани при микроскопии можно обнаружить инкапсулированные личинки.
Взятие и пересылка материала для исследований. Из туш свиней отбирают ножки диафрагмы в месте перехода мышц в сухожилие. Материал исследуется компрессорным методом или путем переваривания, ускоренного с помощью магнитной мешалки. Для прижизненной диагностики на больших фермах (болезнь может распространяться при обгрызании хвостов) можно использовать ИФА.
Меры борьбы. С трихинеллезом ведут борьбу административно-хозяйственными методами с обязательной официальной информацией о случаях болезни.
Лечение инвазированных свиней запрещено. Профилактика состоит в обязательном исследовании мяса свиней и диких кабанов. Мясо при обнаружении трихинелл считается непригодным в пищу.
Трихинеллез как зооноз. Частота трихинеллеза у человека во многом связана с недостаточной информированностью об этой болезни. Проблемами являются трудности диагностики при низком уровне экстенсивности, городской тип распространения эпидемии и появление новых направлений передачи паразитов от животных к человеку.
