Породы была выведена академиком Ивановым М.Ф. в результате улучшения местных малопродуктивных животных, путем скрещивания их с крупной белой породой свиней. Задача была сохранить прекрасную приспособленность местных свиней к засушливому климату и при этом повысить их продуктивность на достаточно высокий уровень.
Внешне это животные крепкой конституции, с широким туловищем, глубокой грудью и крепкими конечностями. Живая масса хряков достигает 300-350 кг, свиноматок 230-260 кг. Свиноматки достаточно плодовиты и приводят до 12 поросят за опорос, при хорошей молочности (50 кг и более) молодняк получает хороший задел для интенсивного роста и к 7 месяцам достигает 95-100 кг.
При содержании данной породы свиней уделяют внимание на условия кормления и содержания, что оказывает благоприятное влияние на продуктивность животных.
Однако существуют недостатки связанные с экстерьером, такие как свислый крестец, встречающийся у ряда животных. Работа над породой продолжается.
Мысль на тему “Украинская степная белая”
Самая простая, на мой взгляд, порода свиней, так как эти породы очень ценятся в хозяйстве.